19/06/2015 06h40
Sucupira: mais de 30 anos de tradi??o de volta
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Após quatro meses de uma grande reforma e de uma reestruturação total, um espaço que marcou época em João Monlevade estará novamente de portas abertas.</p>
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Dia 25 de junho, uma quinta-feira – alusão à famosa “Quinta do Bilhetinho”, foi o dia escolhido para a reabertura do novo Sucupira.</p>
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O espaço é novo, mas a marca conta com mais de 30 anos, uma tradição que os irmãos Altamiro (Rui) e Geraldo Marcelo (Nenem), fazem questão de manter, por isso retornam à direção da casa após um período de descanso.</p>
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<strong>Muitas novidades</strong></p>
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Contando com um novo espaço moderno e aconchegante, o Sucupira vem cheio de novidades. Além de um cardápio variado – a la carte – com pratos selecionados para o mais apurado paladar, a manutenção do self´s mais variado da cidade está garantida.</p>
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Isso sem contar as surpresas que o cliente encontrará – desde as acomodações, estilo do cardápio, promoções e a exclusiva “parrilha”, primeira churrasqueira a estilo uruguaio da cidade.</p>
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<strong>Carnes e grelhados</strong></p>
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Para quem aprecia uma saborosa carne na brasa e saborosos grelhados o Sucupira vem com uma inovação, implantando a primeira “Parrilla” da cidade, objetivando servir o mais genuíno assado.</p>
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A “Parrilha” é um sistema de grelhas móveis usadas e criadas pelos uruguaios e argentinos para preparar carnes.</p>
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Esse sistema diferentemente das churrasqueiras tradicionais usadas no Brasil, apenas as brasas quando incandescentes são utilizada para assar as carnes, peixes, frango, ovinos e suínos.</p>
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A madeira ou o carvão são queimados separadamente, evitando que a queima do carbono interfira no gosto do alimento, esturricando as peças que estão sendo assadas.</p>
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O resultado dessa queima com as brasas é uma carne que não fica defumada e possui um sabor muito característico. A carne é assada com o calor, esse isolamento e a falta de contacto com a fumaça e o fogo direto atribuem à carne um sabor mais autêntico com menos interferências.</p>
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<strong>HappyHour</strong></p>
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Para presentear a clientela logo na reabertura da casa o Sucupira volta com a promoção “Happy Hour“, quando ao cair da tarde são oferecidos choop´s com preços abaixo de mercado e os melhores petiscos, transformando o horário em uma verdadeira “Hora Feliz”.</p>
